口宽壶身矮的紫砂壶有什么特点

紫砂杂谈 2021年07月07日 10:32 1490 美壶欣赏

紫砂壶的壶型有千万种，这个已经是人尽皆知了。那么你知道吗？紫砂壶其实是还有身筒高矮，壶口大小之分的，人都高矮胖瘦之分，更何况是紫砂壶呢？接下来小编就要个大家讲一讲口宽壶身矮的紫砂壶特点。

口宽壶身矮的紫砂壶有什么特点

宜兴紫砂壶制成矮形壶的比率较低。原因是此一壶形的烧结成功率较低，这壶身较矮身较宽的壶形，具有十足的稳定感，能够让茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。当注水时，由于矮宽壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。

矮宽壶的空间不容一点私苟，正给了绿茶的发挥所在。绿茶是一种未发酵茶，不耐闷，基于这些因素，在选择紫砂壶时也有一定的技巧。所有的砂料器具都适合泡绿茶，但在选择器型上需要讲究。

宽大的口盖再加较矮的壶身，用来泡饮，这把紫砂壶总能把茶的清香韵味演绎到极致，而尽情表现茶的风味。不适合朱泥，朱泥密度大，会把茶叶闷熟，也不适合高身桶，也会把茶叶闷熟。泡绿茶首选壶身较矮较宽壶口较大的壶型，能让茶释放出更诱人的茶香，同时也表现了紫砂壶不同凡响的结构特点。

选用大口扁腹小紫砂壶泡绿茶，可不温器、不浇壶。泡细嫩的名茶，如碧螺春、明前龙井茶时，可在壶内水晾至80℃时，将茶叶放入茶具中，即所谓的上投法。大口扁腹小紫砂壶也适合中投法，注水时由于矮宽壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。

如果用100℃的沸水，用大壶沏，就如“煮鹤焚琴”，可怜的细嫩绿茶，还未来得及舒展纤细的美丽腰肢，就被壶内大量热水莫明其妙地冲入壶底，斟出的茶水一股熟汤气扑面而来。

不同的紫砂壶壶型对泡不同的茶叶品种是有影响的，根据壶型来选合适的茶，不怕再喝错茶！

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