紫砂杯泡茶的好处

紫砂杯 2021年08月04日 17:42 1503 美壶欣赏

宜兴紫砂一直是收藏家的最爱。紫砂质地比较好，其烧制成器后，它的吸水率和排气率相对适中，用来泡茶，色香味俱全；紫砂杯比较容易清洗在洗涤时，冷热急变性较好，不容易爆裂，比一般陶瓷器更适于用作茶具。

紫砂宜泡茶，紫砂的双层气孔特性，决定了其不夺茶香，香不涣散，能完美的发挥茶叶的原汁原味，即使是酷暑亦可保持数日不变味。紫砂是从砂锤炼出来的，既不夺茶香气又无熟汤气，用来泡茶色香味皆有。

紫砂杯的里外都不施釉，有其独特的双重微气孔，透气绝佳，且能吸收茶汁，使用一段时间后能增积“茶锈”，且在空杯里注入沸水也有茶香。紫砂杯能保持茶叶中芳香有遇热挥发而形成的扑面而来的香气，提高茶汤的晚期酸度，起到杀菌作用。也可以适当稍微延缓茶水的霉败变馊，保温时间比较长，紫砂杯由于壶壁内部存在着许多气泡，气泡里又充满着不流动的空气，这些空气形成了一层绝缘体能有较地保持温度。

紫砂杯泡茶的好处