紫砂壶泡茶的好处有很多,但能不能提高茶叶的品质呢?答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言,这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
用紫砂壶泡茶需要注意什么
紫砂说茶
2021年08月14日 17:13 1576
美壶欣赏
用紫砂壶泡茶,可以享受到多重乐趣、满足了味觉、丰富了视觉、增加了触感。因此越来越多的人钟爱用紫砂壶泡茶,可有些人却不知用紫砂壶泡茶也是有注意事项的。
在泡茶的时候投茶一定要适量,要根据茶叶的类型以及壶内的容积来放,一般来说舒展性大的茶叶所放入的茶壶容积较小时需要适量少放,不然的话则会影响出水。
每次泡后,用热水淋干净,以净布轻轻的擦干,其实也就把表面的一层薄薄的茶垢擦去。这样就只剩下砂体胎土里的茶汁,而胎土里的茶汁是擦不去的,茶汁在胎土里面和砂体结合后,会使砂体本身更加红润。如果壶面失去光泽,主要是有一层茶垢附着使壶失去润色。
在注水的时候建议尽量加满,有些壶友会因为壶太大或是在干泡台上边使用等各种原因,每次在注水的时候都控制在八分满的状态,其实这样是不好的,时间长了之后会造成内外壁不同程度的色差,所以建议每次注水的时候能满则满。
淋茶汤后,拿毛笔将茶汁刷均匀,这很关键,很多壶友只会淋不会把壶刷均匀,结果壶身茶垢一条一条的看起来难看,尤其是口沿和流下面还有把的接缝处,都要用毛笔刷均匀。
壶底要清洗,有很多壶友都会忽略这一点,一般像石瓢、乳鼎这类有底足的还好一点,像西施壶这类没有底足的,每次用完之后都要注意清洗壶底,不然用的时间长了之后便会在壶底留下一圈水渍茶渍,这样既不美观也不容易祛除。
紫砂壶平时在使用的时候,大多数时间都处于冷热变化非常大的状态,但由于其结构比较通透所以一般也不会有什么影响。但有一点要注意的,就是尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒,不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。
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