紫砂壶泡茶容量的选择

紫砂说茶 2021年08月24日 17:12 1580 美壶欣赏

紫砂壶的各种不同容量适合多少个人饮用，实际上是取决紫砂壶的大少以及品茶所使用杯子的容量大小来决定，很多朋友购买紫砂作品时，壶的大小，容量，是参考标准中很重要的一条。

对于红茶来说，紫砂壶泡茶的容量就没有那么挑剔，不管哪种容量，只要壶型得当，泥料到位，闷一闷都能泡出一壶好茶。而冲泡乌龙茶，则要选择小品壶最佳；因为器小香气就不涣散，香聚香味才佳。

对于绿茶来说，紫砂壶泡茶的容量要选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味，冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮。

紫砂壶泡茶容量的选择

对于泡观音等需要闷、煲、捂出香味的，紫砂壶泡茶的容量需要选用较小的扁壶（除朱泥外，朱泥大一点也能出香）；生茶适合容量中等，250CC左右的壶（包括生普洱），不要用扁壶；熟普洱等全发酵茶适合壶身大一些，250CC以上的壶。

紫砂壶泡茶的容量也可以根据饮茶的人数来选择。一般如若一个人独饮，则可以选择150cc左右的小品壶，两人对饮，可以选择200cc的紫砂壶，若多人相饮，那么就要考虑250cc到300cc的紫砂壶了。

紫砂壶泡茶的容量也可看地区和喜好。像南方广东地区就特别喜欢用小品壶饮功夫茶，而且有的壶友觉得小品壶就是可爱、灵巧，有的就觉得大器有大雅，喜欢重器类紫砂壶。

保温差的壶，紫砂壶容量一定要小（比如薄胎），适合速泡速喝，好处是喝得出每一泡茶汁的变化；保温好的壶，紫砂壶容量可以大一点，因为保温时间长，即使一个人慢慢喝也没有问题。

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