紫砂壶泡茶有什么讲究

紫砂说茶 2021年08月26日 17:49 1160 美壶欣赏

中国人喜爱以茶待客是自古流传下来的。除了讲茶问价，也讲究礼，茶文化与礼文化是不可分割的。既然有讲究，那用紫砂壶泡茶，你的紫砂壶与茶杯摆放是否正确呢？

上茶和喝茶，实际上带有心理上相互沟通一下的意思；万事礼为先，以茶待客也不例外。

紫砂壶壶口不能对着客人

为了表达对客人的尊重，放紫砂壶的时候，应该壶嘴向外，千万不能对着客人。壶嘴对着谁，表明谁是主人不欢迎的人；古时候有人远行分离时，人们以敬茶（酒）的方式辞别，这时壶嘴就是对着走的人。寓意是该人要离开了的意思；所以倒茶时如果壶嘴对客人，是对客人的一种不尊重，表示让客人离开。

紫砂壶泡茶有什么讲究

茶杯与茶壶应该如何摆放

紫砂壶与茶杯的摆放要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡；如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方；为了表达对客人的尊重，茶壶的壶嘴不能对着客人，而茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人，摆放整齐。

既然摆放都有讲究，那么喝茶和敬茶也不例外。用壶倒茶时，应先倒给长辈和客人，右手拿茶壶，左手轻按壶盖，让茶水慢慢倒出不能倒满，倒完后壶嘴不要对着客人。如果用盖碗喝茶，每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗，沏茶时不能沏得太满。

如果是议事评理的，将壶嘴指向对方就成了一种挑衅。这种场合执茶壶的多是居中的调解人，通常是壶嘴对着自己。事理评定之后，一方主动接过茶壶，向在座的各位倒茶，那就是承认自己理屈向对方赔礼道歉了。

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