紫砂壶泡茶到底好在哪里

紫砂说茶 2021年08月28日 17:18 974 美壶欣赏

紫砂壶和茶在日常生活中息息相关，说到茶器，不同的材质用料直接影响茶的汤色口感，而紫砂壶作为极品茶器的代表作，最受文人雅士的追捧；壶小世界大，壶中自有天下。那么紫砂壶泡茶到底好在什么地方？

紫砂为砂质，泡茶后壶身传热缓慢，保温性好，且日常使用中提、握、抚、摸时不会烫手，冬冷季节双手捧壶，不仅可取暖，且有按摩健身之作用。用紫砂壶泡茶，以尽色、声、香、味之蕴，无熟汤味。暑天泡茶不易变味，汤色清润。

紫砂壶千姿百态，桶身有高、矮之分。高壶宜发酵度高的茶（如熟普），高壶深闷，越发浓香；矮（扁）壶宜泡发酵度低的茶（如生普），可保持茶澄碧鲜嫩的色香味。

紫砂壶泡茶到底好在哪里

紫砂壶壁含有气孔且有双重气孔结构，使壶有适应冷热急变之性能，寒天注入沸水，不会胀裂，温水炖烧、烹蒸也无需担心炸裂。由于壶壁有一定的气孔，壶内容易吸收茶汁，长时间使用空壶注入沸水也会有茶香。紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，通过泡茶用壶、养壶更显得紫砂壶壶体的肌理美。

喝茶本来就是一种休闲活动，在我国古代的时候不管是文人作诗、商人议事都是离不开茶的，而茶是我们中国人的饮品，因里边没有任何的添加剂，还有降血脂血糖、解油腻的功效。

现在人们饮茶已经不仅仅是解渴解乏，而是一种交际、休闲的方式。这也是如今都市中茶馆大兴的根本原因。喝茶与喝酒不同，酒是越喝越热闹、越喝越兴奋，而茶则越喝越清醒、越喝越淡泊。饮者不不会过多，品格也比较高雅。

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从实用角度来看紫砂壶的品质