紫砂壶中的“茶山”如何清理

紫砂说茶 2021年09月03日 17:38 7437 美壶欣赏

紫砂壶的茶山聚集在紫砂壶中，时间长了之后，紫砂壶就算不注入茶叶，仅仅倒入白开水就能闻到茶香。所以，很多人玩紫砂壶都喜欢养出茶山，但是渐渐的就会发现，茶山不到有茶香，还有霉味，而且霉味会越来越重。那么紫砂壶的“茶山”如何清除呢？

茶山就是茶垢，主要是由于茶叶中的茶多酚与空气氧化结合的产物；另外还有非纯净水中所含有的碳酸钙成分和茶叶中其他成分结合形成化合物。紫砂壶的茶山说白了就是茶垢，紫砂壶泡完茶后不清洗，让茶垢留在壶内，因为紫砂壶有很强的吸附性，会把茶垢吸附在壶底和壶壁上，时间长了，茶垢越来越多，就形成了茶山。

紫砂壶中的“茶山”如何清理

茶山的主要成分是茶多酚以及茶叶中的其他微量元素，与空气氧化，形成的氧化物，其中主要成分为重金属化合物、亚硝酸盐，以及少数的金属离子。其中，亚硝酸盐和重金属离子都是对人体有害的，如果只有少量自然问题不大，但是随着时间的流逝，茶垢越来越多，则危害就会越大。

取用食用纯碱（小苏打）一匙放入壶中，冲入100度开水水要满，再将壶盖盖上，等候十分钟左右，用软毛刷轻轻刷壶内，你就可以看见茶垢变成了黄水流出；清洗后的壶胆光亮如新。此法要注意的是不要清洗壶的外面，只清洗内部就行了。

所以泡水时只能像泡茶一样，将碱水泡在壶内，不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内，这样的话容易将壶的外面的油性物质清除掉，就没有老壶的成色了。千万注意此法不仅可以用于紫砂壶，也可用于瓷壶和玻璃茶壶；如果清洗的是玻璃壶或者瓷壶，则可以内外全部清洗。

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