紫砂壶泡茶的好处有很多,但能不能提高茶叶的品质呢?答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言,这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
用紫砂壶泡茶不能忘记什么事
紫砂说茶
2021年09月10日 17:05 1110
美壶欣赏
越来越多的人喜欢用紫砂壶泡茶喝,随着市场紫砂壶变化,好的紫砂壶难寻,至此呵护紫砂壶都会格外的小心,那么用紫砂壶泡茶前不能忘记什么事情呢?
切忌使用前先“温壶”,就是在用紫砂壶泡茶前,用温水注入壶内拿起来晃一下,让壶身均匀受热,之后就可以放热水了。之所以说泡茶不温壶,壶都会毁是因为不温壶,紫砂壶极容易“炸裂”。
提升茶味
当紫砂壶不温壶去煮茶,先不考虑炸裂的意外,100度的热水下去,可能因为壶体温度就会降到90多度,那泡茶滋味不足、茶味也不够。但如果你提前温壶,进入多少度的水就是多少度,可以让茶叶浸泡充分达到最好的口感。
泡茶礼仪
家中若有客人到访,大家以茶待客,那么在泡茶时,在客人面前温壶会让人觉得很舒心;因为你的茶具是在他们眼前高温消毒的,安全放心也体现了你的风度。
“炸裂”
紫砂壶“炸裂”,用老话说就是裂开了,主要原因是因为紫砂壶体温低时,你突然往里浇沸水在急冷急热的情况下,壶体发生了收缩就极容易出现裂纹,俗称“炸裂”。而“温壶”就能有效防止炸裂,除此之外温壶还会带来很多益处。
去除霉味
紫砂壶在存放过程中,总是会有些灰尘,甚至有了霉味;为了不影响泡茶口感,可提前温壶既可以净壶也可以去霉,把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉。
紫砂在古代,绝非普通的工艺原料,它承载着中国传统禅茶一味的文化,制作紫砂壶,不仅是一门单纯的技能,更是一份福德、一份虔诚。
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