紫砂壶泡茶的好处有很多，但能不能提高茶叶的品质呢？答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言，这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
紫砂壶为什么不能一壶泡两种茶
紫砂说茶
2021年09月16日 17:23 1391
美壶欣赏
“一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。那么紫砂壶为什么不能一壶泡两种茶呢？
紫砂壶一直是文人艺术的一部分，所追求的古朴雅趣也基本上是以往文人所追求的。而紫砂壶的特殊性质，也成为文人的生活中一个美好的追求。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。为了有这种效果，文人们还认为紫砂壶「一壶不事二茶」，就是害怕两种茶的味道会互相影响。因此一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天乌龙、明天普洱、后天花茶，那么必然茶味混沌。
茶垢是附着在紫砂壶身上的，而茶垢是因为茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发作氧化反应而发作的，其间镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在紫砂壶的表里。
当你坚持“一壶不事二茶”时，你体会到的是茶汤细微的原味本色，是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味，感受到的是一种个性张扬的意境；而当你的视线越过了“一壶不事二茶”时，感悟到的又将是另外一种境界：散漫、随意、包容从容而为却又天然成趣。
紫砂壶是中国一种传统茶壶，制作紫砂壶的材料是宜兴紫砂矿土；因产自江苏宜兴，又称宜兴紫砂。好茶者认为用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，紫砂壶因泥矿配合窑烧（还原烧）造成特殊的双气孔结构，能充分透气产生活性转换水质改变茶香茶味，因此茶壶泡出来的茶越香越醇。
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