紫砂壶开壶可以放糖吗

紫砂杂谈 2021年09月17日 17:06 3266 美壶欣赏

紫砂壶开壶本来是件很简单的事情，可偏偏有些人另辟蹊径，这个说用豆腐煮、那个说用甘蔗煮，甚至还有开壶用白糖的。那么紫砂壶开壶到底可以放糖吗？

一把新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的，黯淡无光的，也不能直接用来泡茶，所以新壶首先需要“开壶”，其目的就是除去壶内的杂质和火气。

将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后放进没有油溃的煲，加3倍高度的水煮2小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

紫砂壶开壶可以放糖吗

紫砂壶开壶不可以放白糖

白糖主要成份是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的，甜度很高，是螨虫最喜欢的环境之一，而螨虫繁殖力非常强。紫砂壶用白糖开壶后，残留下的白糖成分，很容易产生出大量的螨虫，进入人体后对人体的危害非常，用会造成胃肠功能失调等。

紫砂壶有气孔因此有比较强的吸附性，这是它之所以能形成漂亮包浆的前提；而如果你用白糖煮，糖份也是能被吸附的，所以以后你泡茶的时候，就能从茶叶中品出白糖的味道来。

紫砂壶开壶后，建议一壶泡一茶，只用固定的茶叶，避免串味。每次使用完后，要及时的倒掉壶中的茶渣和茶汤，将茶壶清洗干净，洗好后需要用热水再清洗一遍，放置在干燥通风的地方阴干即可。

开壶的目的是洁净紫砂壶，烧成后壶内壁或许会有红色或者黑色的细小碎砂，这些要清洗干净。

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汉君紫砂壶的介绍