紫砂壶泡茶的好处有很多，但能不能提高茶叶的品质呢？答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言，这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
紫砂壶壶型对泡茶有什么影响
紫砂说茶
2021年09月19日 17:39 884
美壶欣赏
不同形状的紫砂壶既带来不同的美感，奇特的是，这些紫砂壶泡茶的味道也不尽相同。很多人买壶泡茶只考虑壶的容量而忽视了壶型。然而不同的紫砂壶壶型对泡不同的茶叶品种是有影响的。那么紫砂壶壶型对泡茶有什么影响呢？
方形壶美观胜过实用
方形壶在制作工序上的关键在于，泥料要炼得非常匀称，否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。由于方形器的内部角度使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞，但方形壶在造型上引人注目，美观大于实用。
圆形壶最实用
圆形壶最常见，显得朴实无华，但却是初入门者可以用最合理的价位买到的壶。高身小口壶，适合泡发酵茶，但过高茶则失味，如普洱、红茶等，需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚；矮身大口壶，适合泡不发酵茶，但过矮则口盖易溢，如绿茶、铁观音、龙井、碧螺春等，能够在85摄氏度左右的温度下充分展现茶特有的清香和清爽滋味。
扁型壶最适合降低武夷陈年老茶焙火味
扁形壶适合泡条索状的武夷茶。宜兴壶制成扁形壶的比率较低，原因是此种壶形的烧结成功率（就是所谓的“成品率”）较低。
这种壶身较扁平的壶，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里，安心地释放出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，就使茶叶更容易浸润于水中，温和地吐尽精华。
近年来制壶业者开始注意用毫升作为壶容量的计量单位，并推出一百毫升、一百五十毫升、两百毫升容量，作为壶容量的区隔，以便于消费者在买壶时做更具体的参考。
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