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紫砂壶泥料为什么具有透气性

泥料说道 2021年09月23日 17:41 999 美壶欣赏

紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用,且能稍微延缓茶水的霉败变馊。那么紫砂壶泥料为什么具有透气性呢?

紫砂壶与瓷壶相比,茶汤不易变质发馊的原因,除紫砂壶本身内因因素外,还与紫砂壶特殊的造型与工艺有密切的关系。紫砂壶嘴小、口盖严密,一般壶的口盖位移公差不大0.5mm(中高档壶要求更高),形式多呈压盖结构。而瓷壶壶嘴大多口朝上,口盖的位移公差1.0^-1.5mm左右,形式多呈嵌盖结构。紫砂壶制作工艺的精度高,减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的通道;因此相对地延长了茶汤变质发馊的时间。

紫砂壶泥料为什么具有透气性

所谓的“双重结构”,是指气孔。在窑烧过程中,晶体各团粒内部的封闭性气孔不变,晶体各团粒外部则形成细微的通气不通水气孔。它是天然的,无形于泥料,成形于烧成,内部的微气孔结构,是紫砂壶“蕴香”的载体;紫砂壶透气而不透水,吸水而不漏水,是由于“双重结构”和“双层结构”共同作用所致。

由于紫砂泥料成坯时表面呈现粒子,用工具进行精加工,可将坯体表面的粗砂粒向坯体内壁挤压,使表面平整光润,形成一层较细腻的表皮层。坯体内壁未经精加工,泥料矿物组成和颗粒堆积等因素使内壁产生一定数量的气孔,而经修整的表皮层,不论是正常烧成温度的上限还是下限,致密的坯面表皮都能烧结,减少了空气入壶的渠道。

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