紫砂壶泡茶的好处有很多,但能不能提高茶叶的品质呢?答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言,这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
必须知道的紫砂壶知识
近年来国家推崇传统文化的传承,借着这股东风,茶文化迎来了复兴,紫砂壶也成为了文玩市场上的收藏新宠。有哪些必须知道的紫砂壶知识呢?
紫砂壶千万不要长期置放在藏品柜子里,也不要和其他器物放在一起,因为紫砂怕“沾染”,很娇气,容易受其他气味的吸附,以致泡茶的时候,味道怪怪的。如果放置于太潮湿或太干燥的地方,对紫砂壶来说也不太好,容易影响紫砂壶的气味和光泽。
不用冷水用热水
一把紫砂壶从烧制完成开始,建议从开壶到冲泡、清洗等过程,都不要用冷水,原因是未经烧煮过的水大多水质偏硬、杂质较多,用于润壶、泡茶都不太合适。只使用热水而不用冷水来养壶,还能让壶体保持较为恒定的温度,对于泡茶也有好处。
一壶只泡一种茶
有的人为了省事,总喜欢泡过铁观音后,把壶里的茶叶渣倒掉后,用水清洗一下,然后泡上普洱茶。紫砂壶上的气孔里注满了铁观音的味道,铁观音虽爱干净,但最喜欢普洱这个“黑铁头”,一遇见就相互串味。
使用频率要适当
对于一些老茶客来说,一天到晚喝茶可以说是见怪不怪;而一些喝茶时间不长的朋友,可能还没养成规律性的喝茶习惯。如果是用紫砂壶泡茶,那么建议你还是要保持一定的泡茶频率、做到持之以恒。
泡茶频率太低的话紫砂壶容易过于干燥,而使用频率太高紫砂壶会一直处于潮湿环境中,处理不当的话容易有异味。所以如果是要养壶,那么最好能够保持“每日一泡”的使用频率。
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