用紫砂壶泡茶有诸多的好处,但很多好处其他材质的茶具也可能会有,只有一种是紫砂壶独有的,那就是紫砂壶可以泡养出漂亮的包浆,不仅喝茶好而且还有养壶的乐趣。...
怎么把紫砂壶养的滋润
养壶不只是养外表,壶身内壁亦应一并调养,方能收内外兼修之功。养壶的“内功”最重要的就是:一把壶只泡一种茶;因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤。那么怎么把紫砂壶养的滋润呢?
养紫砂壶,也需经常泡茶,紫砂壶在泡茶时,只能使用一种茶叶,建议选择红茶或黑茶,养壶效果比较好。紫砂壶泡茶的次数越多,就会不断吸收茶汤,吸收到了一定程度,紫砂壶就会呈现出润泽如玉的状态。
要想将紫砂壶养的滋润有光泽,首先要进行定期清洗,将壶表面的蜡、油、污渍、茶垢等清洗干净。每次使用完紫砂壶后,需要保持壶的干爽洁净,以免存留湿气。避免用洗碗精之类的化学品去清洗,以免产生异味或刷去光泽;除非打算全面洗净,重头养起,否则壶身若有脏污,不妨以干布拂净,或用软毛笔沾茶汤清洗之。
在用紫砂壶泡茶时,应避免沾染上油污,这是紫砂壶最大的忌讳,因为油污会堵住紫砂壶的气孔,让紫砂壶吸收不到茶水,没有办法将壶养的有光泽。久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天乌龙,明天普洱,后天花茶,那么必然茶味混沌。
紫砂壶造型变化多端,有些如花货、筋纹器较容易产生茶渍死角、可用软毛牙刷勤加清理。另外壶底较不易接触到茶汤、壶把常含有手上的油脂,易排斥茶汤;还有,会“流口水”的壶嘴下沿应刻意擦拭,诸如此类小细节,皆赖壶主用心照顾。
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