紫砂壶泡茶的好处有很多,但能不能提高茶叶的品质呢?答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言,这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
紫砂壶的三大功能介绍
紫砂壶有其独特功能性;说紫砂壶的独特功能,通常说泡茶不馊等等,而很少从紫砂产品的微观结构上去介绍,事实上紫砂产品烧制以后就形成了独特的微观结构。今天我们来介绍紫砂壶的三大功能?
养壶,是人与物的交流和沟通。用手或毛巾之类的柔软织物摩挲的过程就是和砂壶的沟通过程,日久它便能闪烁着五彩纷呈的光华。根据经验养壶用茶第一当选台湾高山冻顶的乌龙茶,其次是福建安溪乌龙茶以及铁观音,再其次是红茶;因为乌龙茶、铁观音是半发酵茶,兼有红茶性温的特点。
玩壶,是指“玩”紫砂壶窑烧的“火候”。恰好的火候可以使壶的泥面没有闪亮的细小白色银星,在自然光照下细看能有几种反射的色光,反射的色光越丰富泥质越好,反射色光呆板而单一的不可能是好泥质。好泥质的另外一种现象是,用开水注入壶中能使壶的泥色变深,这叫显色性。
赏壶,是最讲究文化底蕴的。紫砂壶在制作型态上可以分为仿真花器和传统素器两大类,仿真花器是以自然界的动、植物为本而入艺;这类紫砂壶要求制作精细、装饰和实用结合要和谐而不显牵强,也不要莫明其妙的夸张。素器是以简单的几何造型为器型,没有任何多余的装饰物。赏素器首先要看壶身、壶盖是否丰满,方器是否不内夹,圆形是否不瘦瘪,再看壶咀和壶把的组合的外切空间线条是否流畅。
紫砂壶的收藏与投资目前正处于发展初期阶段,由于紫砂壶在满足使用的同时,更具有把玩、欣赏、收藏的功能,作为艺术品一直受到人们的青睐。
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