紫砂壶泡茶的好处有很多,但能不能提高茶叶的品质呢?答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言,这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
人们为什么会用紫砂壶泡茶
目前来说用紫砂壶泡茶不能说很普遍,但终究也是比较小众的,而在这一圈的壶友中,喜欢紫砂的原因又各不相同。那么人们为什么会用紫砂壶泡茶呢?
正因为紫砂壶其具备了艺术性、实用性以及紫砂与茶叶相得益彰的交融、茶禅一味的文化,紫砂壶显得愈发珍贵。
用紫砂壶泡茶,提携抚握不易烫手。紫砂壶的线膨胀系数比瓷壶的略高,而且没有釉就不存在坯釉应力的问题(坯釉应力:指釉坯的适应性);烧成之后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,且具有缓慢的传热性。
紫砂壶能保持茶叶中的芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤晚期的酸度,起到收敛和杀菌的作用,且能稍微延迟茶水发霉变质。微小的气孔使紫砂壶即透气性良好又不透水,并且具有较强的吸附力。
用紫砂泡出来的茶,茶香浓郁持久,紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效的防止香气过早散失。长久使用的紫砂壶内壁挂上一层棕红色茶垢,使用时间越长,茶垢茶垢在内壁上积累越多;壶经久用不放茶叶,只要倒上开水,仍然会茶香诱人。
用紫砂壶泡出来的茶,保温时间长。由于壶的内壁纯在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,且紫砂壶有较好的保温性。
人生如茶,茶如人生。在静的时间里,用自己喜欢的壶品一杯香茗、香飘四溢、韵味无穷。一盏好壶,装得下岁月的沧桑,参的透人间的悲喜,品茗其中,读书其里,任丝丝清香冲淡浮沉,沉淀思绪,从中感悟到人生。
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