用紫砂壶泡茶有诸多的好处,但很多好处其他材质的茶具也可能会有,只有一种是紫砂壶独有的,那就是紫砂壶可以泡养出漂亮的包浆,不仅喝茶好而且还有养壶的乐趣。...
牢记哪几点能够养好紫砂壶
紫砂壶作为茶具,在泡茶的过程中,会养出漂亮的包浆,温润如玉,惹人喜爱;但包浆可不是那么好养的,那么牢记哪几点能够养好紫砂壶呢?
使用紫砂壶,在做到勤泡的同时,还有一点非常重要的就是要勤洗。因为如果泡茶之后长时间不进行清洗的话,里面的茶叶会变质;由于紫砂壶的吸附性强,所以会吸收一部分异味,对日后用于泡茶会有影响。
紫砂壶平时在使用的时候,大多数时间都处于冷热变化非常大的状态,但由于其结构比较通透所以一般也不会有什么影响。但有一点要注意的,就是尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒,不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。平时清洗之后的茶壶,也不需要拿去晒干,更不能拿去烘干,只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。
如果你手上有汗渍或是油渍,抹在壶表上容易出现“贼光”或“花斑”,极度不美观;再者就是紫砂壶透气性强,汗渍日积月累,指不定会渗透在壶内,汗水泡茶想想就膈应。
选对茶叶种类,对养壶的效果也有影响,比如段泥壶,你选择茶汤颜色深的去养壶,既养不出好包浆,还容易吐黑。所以要按照壶色选择适合的茶叶,深颜色的壶可选择茶汤颜色深的去养,养出的包浆会更浓重,包浆感更好。
紫砂壶想要包浆,主要就靠“养”,泡养又分内养和外养。“内养”的关键是一壶不事二差,只泡一种茶叶,由内而外的养出包浆,长久以后壶内壁积攒茶垢,壶身散发茶香,注入开水也能散发茶香气。
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