不同茶叶怎么挑选合适紫砂壶

紫砂说茶 2021年10月12日 17:29 1097 美壶欣赏

中华茶饮源远流长，在人们的生活中，形成了茶文化；在茶文化的发展进程中，饮茶器皿也纷呈不穷，其中与宜兴特产紫砂壶很紧密。那么不同茶叶怎么挑选合适的紫砂壶呢？

绿茶、白茶、黄茶

由于常见的绿茶、白茶、黄茶都比较鲜嫩，所以平时采用盖碗、玻璃杯冲泡比较多，一般情况下不建议使用紫砂壶冲泡。如果确实喜欢紫砂壶冲泡，那么壶壁较薄、口盖较宽的水平壶则相对适合。

乌龙茶

大多数乌龙茶冲泡之后都舒展的比较明显，为了方便投茶和清洗，一般都会选择口盖稍大的壶型，掇只壶就比较合适；一些经常和铁观音的老茶客，喜欢用壶身稍高一些的龙蛋壶来泡。

不同茶叶怎么挑选合适紫砂壶

红茶

由于红茶汤色比较深，所以选用天星泥、青灰泥、底槽清等颜色比较深的泥料制成的紫砂壶。西施壶和容天壶的相同特点就是肚大、壶比较深、饱满圆润，适合用于冲泡红茶且能够充分将茶香激发出来，进而不对茶叶造成任何伤害。

普洱茶、黑茶

这类茶属于后发酵茶叶，更适合采用密闭性比较强的、保温性更好的石瓢壶、匏尊壶等肚大、壶口小、壶深的壶型。由于普洱茶和黑茶的茶汤普遍颜色比较深，因此建议使用紫泥等颜色比较深的泥料制成的紫砂壶来泡茶。

明代时期，随着“泡茶”取代“点茶”成为更加流行的茶叶品饮方式，宜兴紫砂应运而生，成为风靡社会的茶具之王；在五百多年的传承过程中，紫砂壶的造型越来越多，有“方非一式、圆不一相”的说法。

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