紫砂壶泡茶的优势

紫砂说茶 2021年10月13日 17:31 957 美壶欣赏

用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《阳羡茗壶系》说：“壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砒，汤力香茗，俾得团结氤氲。”那么紫砂壶泡茶的优势有哪些呢？

紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润，紫砂壶是能“裹住香气，散发热气”，久用能吸引茶香，更能散发油润光泽；用得越久价值越高。

紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚茶锈，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

紫砂壶泡茶的优势

紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂；同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。

紫砂壶千姿百态，大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶，红茶在焙制中是经发酵过的，因此，它不避深闷，所以高壶深闷使红茶越发浓香；矮（扁）壶宜泡绿茶，绿茶在焙制中未经发酵，不宜深闷，故矮（扁）壶澈泡绿茶，则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。

紫砂壶之所以是最受壶友与茶友的青睐当属宜兴紫砂茶具，精美的外形只是其一，第二点是因为紫砂壶冲泡茶叶时能够跟茶叶完美的融合在一起，浸泡出茶叶的精华。

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紫砂壶泡茶对身体的好处