为什么用紫砂壶泡茶

紫砂说茶 2021年10月15日 17:25 977 美壶欣赏

在静的时间里，用自己喜欢的壶品一杯香茗，香飘四溢，韵味无穷；一盏好壶，装得下岁月的沧桑，参的透人间的悲喜，品茗其中读书其里任丝丝清香冲淡浮沉，沉淀思绪从中感悟到人生。那么为什么用紫砂壶泡茶呢？

保温

用紫砂壶泡出来的茶，保温时间长。由于壶的内壁纯在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性。

保鲜

紫砂壶里外都不施釉，微小的气孔使紫砂壶即透气性良好又不透水，并且具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能做到的。紫砂壶能保持茶叶中的芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤晚期的酸度，起到收敛和杀菌的作用，且能稍微延迟茶水发霉变质。

为什么用紫砂壶泡茶

稳定性强

用紫砂壶泡茶，提携抚握不易烫手；紫砂壶的线膨胀系数比瓷壶的略高，而且没有釉就不存在坯釉应力的问题。烧成之后的紫砂壶足以克服冷热温度差所产生的急变能力，且具有缓慢的传热性。

茶香四溢

用紫砂泡出来的茶，茶香浓郁持久，紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效的防止香气过早散失。长久使用的紫砂壶内壁挂上一层棕红色茶垢，使用时间越长，茶垢茶垢在内壁上积累越多；壶经久用，即便不放茶叶，只要倒上开水，仍然会茶香诱人，这是一般茶具做不到的。

宜兴紫砂是以紫泥、红泥、绿泥等天然泥料雕塑成型后，经过高温烧成的一种陶器；紫砂土是一种颗粒较粗的陶土，含铁、硅较高。正因为紫砂壶其具备了艺术性、实用性以及紫砂与茶叶相得益彰的交融、茶禅一味的文化，紫砂壶显得愈发珍贵。

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