关于紫砂壶泡茶烫手的现象

紫砂说茶 2021年10月18日 17:01 2105 紫砂说茶

今天有个朋友问我关于对紫砂壶泡茶是否烫手的问题，并且认为紫砂壶泡茶是不烫手的，甚至有些人还认为紫砂壶如果泡茶烫手的话，是不是买着假的紫砂壶。

关于紫砂壶泡茶烫手的现象

咳咳…那个紫砂壶是茶壶，不是保温杯。从其特性来说，紫砂壶是烫手的，紫砂壶知识传热的慢，并不是不传热。但是相较玻璃、陶瓷这些材质制成的器皿，传热慢不代表吸热，在注水的几秒内，紫砂壶是不烫手，但时间一长，热量肯定会散出来。毕竟是100度的热水，怎么可能不烫手。那些非要说不烫手的朋友，或许是手上的茧厚也有可能是水不热。

如果有被刚烧开水的热水壶水蒸气喷过，就知道水蒸气的温度有多高。同理，我们泡茶的时候，为了保持住壶盖，手就要按在壶钮上，也就不可避免地接触到从孔中冒出来的高温水蒸气。

所谓的不烫手紫砂壶只能是双层，但任何导热体只要是双层都能办的到，这应不是紫砂的专长。冬天与热天摸注入沸水的紫砂壶有区别，热天一摸就缩手，冬天用手把握在壶上十几秒钟还可坚持。沸水温差有区别，如果90度以上的沸水注入会烫手。所以这个紫砂壶烫手并不说明壶是假的，而且紫砂壶泡茶烫手也属于正常现象。担心烫手的朋友，最好使用壶把较大的壶，不会烫到手，若是壶把较小，难免碰到手，会烫到。

对于而还有朋友问是不是泥料有问题，好吧，想要不烫手的，保温杯比较适合你。

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