你更喜欢紫砂壶干泡还是湿泡

紫砂说茶 2021年10月19日 17:25 1268 紫砂说茶

时下“干泡”一词十分流行，“干泡”和“湿泡”其实是指紫砂壶泡茶、养壶的两种方式。那么作为一种更简洁方便、美观雅致的泡茶方式，“干泡法”和“湿泡法”有什么区别？你更喜欢哪种方式呢？

“干泡”比“湿泡”更加方便

“干泡”时，不往壶身上浇水，也就免去了排水软管、茶海等等那一套繁杂的茶道设备，不见了淋漓水汽，桌面始终清爽整洁，保持茶桌的精美整洁！一张简单的茶席就能满足需要，而且更有禅意。

很多壶友会问：干泡时，不往壶身浇茶水，怎么养壶呢？其实真相恰恰相反，只要是正儿八经的宜兴紫砂，干泡养壶养出来更加漂亮。为什么？

我们都知道，紫砂的双层气孔结构，使其具有极佳的透气性，而“干泡”养壶则属于“内养”，就好比是珊瑚生长，表面的包浆是由茶汤从内到外透出来后，在壶的表面堆叠，只要内部清理及时到位，透气性几乎不受影响。由于不浇茶汤，在干泡的过程中，茶汤通过紫砂的双气孔结构，由内到外滋养砂壶，加之日常对砂壶的净手把玩等，包浆逐渐产生，砂壶日渐莹润。这一过程相较湿泡法，更为缓慢。

你更喜欢紫砂壶干泡还是湿泡

什么是“湿泡”

湿泡法，源于潮汕工夫茶，因为需要淋壶，所以湿泡需要茶盘或者茶台。湿泡法可以提供，干泡法无法做到的淋壶平台。如很多大的茶盘，茶汤可以恣意浇淋，在茶气氤氲中，品茶之真味。不止如此，热茶汤的浇淋，使紫砂壶体表面不断吸收。浇淋之后，为防止茶迹的积存，要用棉质细布轻轻擦拭茶壶。相较干泡法，紫砂壶会更快显露包浆端倪，逐渐呈现珠玉之质，光华内敛。

茶盘虽形态各异，但大多略显笨重，且浇淋时茶水横流，相比干泡法，精致程度、意境美感略输。而且茶盘容易脏，要及时清洁整理。

无论是干泡法，还是湿泡法，只要是自己喜欢就好，通过喝茶、养壶来养心养性，在光阴流转中，来雕刻时光之美，享受喝茶、养壶的身心愉悦！

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