紫砂壶倒立不掉盖就说明气密性好吗

紫砂说茶 2021年11月03日 11:15 1341 紫砂说茶

气密性是鉴别紫砂壶质量的一个重要标准，可以检查紫砂壶的各链接部位是否有遗漏，如果想用紫砂壶冲泡出来质量好的茶水，那么紫砂壶的气密性就要好。

现在大家普遍认为，判别紫砂壶气密性的办法就是在紫砂壶里面装满了水，用手按住壶盖气孔则壶嘴不出水或者按住壶嘴反过来不掉盖则说明紫砂壶的气密性好，如果相反则说明紫砂壶的气密性差。这些方法是否能说明紫砂壶的气密性呢？

紫砂壶倒立不掉盖就说明气密性好吗

其实这种判断是一个误区，在经过无数次的实验之后，终于解释了紫砂壶气密性的原理，而且结合所学的物理知识，提出一个关于紫砂壶气密性的全新观点。该实验以中高档的石瓢壶和西施壶为对象，研究结果表明极少部分的西施壶，会在按住气孔后壶嘴漏水，而装满水反过来，则全部壶都不掉盖。而石瓢壶无法按住气孔，所以只做壶嘴试验，结果没有一把石瓢壶，能在按住壶嘴的情况壶盖不掉。

这个实验告诉我们：一是石瓢壶的壶盖基本上都会掉；二是西施壶的壶盖基本不掉，而且不掉壶盖的数量却与壶嘴不出水不相等，也可以说有可能存在按住气孔，壶嘴继续出水，但是倒转壶盖不掉的壶；三是做工没有问题的西施壶，按住气孔，壶嘴都不出水。

综上所述，紫砂壶倒立不掉盖就不代表气密性好，同样紫砂壶倒立掉盖不代表气密性不好。紫砂壶倒立掉盖与否是因壶型而异，而气密性只是检验紫砂壶的一个指标，属于物理现象，并不是好壶的唯一属性，所以在了解上述的原理之后要理性对待紫砂壶的气密性，这样才能拥有好壶。

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