紫砂壶与其他茶具优劣比较

紫砂说茶 2021年11月03日 13:55 1130 紫砂说茶

1. 紫砂壶沏茶的优点

紫砂泥是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。制作成茶壶后，具有五大优点：

一是色香味皆蕴。紫砂陶是由紫砂锤炼出来的陶，用以泡茶，既不会夺茶香气，又没有熟汤气，故色香味皆蕴。正如《长物志》所说：“紫砂壶既不夺香，又无熟汤气。”

二是砂质茶壶能吸收茶汁。使用紫砂壶泡茶一段时间后，能增积“茶锈”，所以，即使是往空壶里注人沸水也会品尝到茶香。

紫砂壶与其他茶具优劣比较

三是茶水越暑夜不馊。紫砂壶透气性能好，泡茶不易变味，暑天过夜不馊。

四是保温性好。紫砂壶为砂质壶，泡壶后壶身传热缓慢，保温性好，故在提、握、抚、摸时不感炙手，冬冷季节双手捧壶，不仅可取暖，且有按摩健身之作用。

五是便于洗涤。紫砂壶如果较长时间不用，难免会产生异味，这时可用开水将壶泡烫两三遍，异味自除，再泡茶时则茶香四溢。

2. 紫砂壶沏茶的缺点

好茶需用好壶泡，紫砂壶泡出来的茶的确非常的香醇，但不是每种茶都适合用紫砂壶冲泡。虽然紫砂壶有不少的优点，但也有缺点。

一是紫砂壶与盖碗相比，紫砂壶不能真实的还原茶叶原本的味道，加上紫砂壶容易吸味，也不方便我们闻香。

二是紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的，会很容易闷坏茶叶，所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多，我们只有了解透每种茶的茶性，用最适合它的茶具冲泡，才是正确。

三是在清洗方面也不及盖碗来的方便，因为紫砂壶的壶嘴较小，茶叶特别容易堵在壶嘴。

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紫砂壶的实用价值