紫砂壶泡茶的好处有很多,但能不能提高茶叶的品质呢?答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言,这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
如何根据紫砂壶的泥料选择合适的茶叶?
现在的很多人开始注重养生了,没事的时候就会选择喝喝茶来达到养生的效果,用紫砂壶泡茶也是很好的养生方式,我们都知道紫砂壶的泥料众多,不同的泥料搭配不同的茶叶,也有不一样的口感体验。
如何根据紫砂壶的泥料选择合适的茶叶?
紫泥
紫泥是紫砂壶泥料中最为常见的,也是最早的一种泥料。紫泥类的泥色大都比较沉稳、自然,而且透气性佳,与焙重火的半发酵茶乌龙茶、陈年黑茶的感觉颇为一致,普洱熟茶更是要选紫泥壶。
清水泥
清水泥虽属于紫泥,但是教深色紫泥壶质感更细腻些,颜色也偏红嫩,使用的越久则越红润,所以茶类的选择可以参考紫泥与朱泥,并根据发酵程度折中选取。适合泡普洱系列、乌龙茶、铁观音、龙井、红茶、绿茶、碧螺春等茶叶。
朱泥
朱泥类的紫砂壶泥质细腻,可塑性较好,泥色朱红微嫣,透气性没那么好,但是泥质细腻,既扬香又留香,配以铁观音、冻顶等轻、中培火的茶类,高香的红茶、正山小种、金骏眉等都是不错的选择。
段泥
段泥的颗粒粗大,结构疏松,也就形成了明显的双气孔结构,段泥类的紫砂壶色泽清爽、比较清新,与不发酵的黄茶、绿茶、微发酵的白茶感觉颇为一致,生普洱茶一般也选择用段泥来冲泡。
降坡泥
降坡泥是段泥与紫泥的共生矿,一般有红降与黄降两种色泽质感,它有过滤苦涩的作用,所以在冲泡过程中小花发现岩茶与降坡壶特别契合。它能很好的去除岩茶中带有的燥味,并能出色的发挥岩茶独特的口感。
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