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紫砂壶泡茶有哪些讲究？

紫砂说茶 2022年01月17日 17:40 1341 美壶欣赏


紫砂壶泡茶的过程也是一个修身养性的过程，紫砂壶泡茶也有很多的讲究，能够使人身心俱静。紫砂壶之所以受到茶人喜爱，一方面是由于紫砂壶造型美观、风格多样、独树一帜，另一方面也由于它在泡茶时有许多优点。

紫砂壶泡茶有哪些讲究？

用紫砂壶泡茶有哪些讲究？

净手

喝茶需要净手，净手也就是洗手，紫砂壶容易吸收异味，尤其是油烟，如果手上沾有油烟或者是有其它气味的话，容易影响紫砂壶的使用和泡养，所以说使用紫砂壶前一定要洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶。

烫杯温壶

用紫砂壶冲泡茶叶时需要汤杯温壶，所谓的烫杯温壶就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，烫杯温壶一方面就是为了卫生清洁，防止紫砂壶内含有杂质，从而影响品饮可健康，另一方法紫砂壶很容易发生惊裂，烫杯温壶可以防止紫砂壶发生这种情况，而且也能够使泡出来的茶叶味道更加的香。

马龙入宫

把茶叶放到器具里，也就是放茶过程，把茶叶放到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。

洗茶

用紫砂壶冲泡前需要洗茶，将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉，而且茶叶如果洗过再冲泡的话，更有益于茶叶中的有益物质得到释放，味道也会更好。

冲泡

把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。

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