紫砂壶的烧结程度会影响泡茶口感吗？

紫砂说茶 2022年03月15日 17:49 1153 美壶欣赏

紫砂壶是世界上绝无仅有的喝茶用具，而且也是其他任何器皿都无法替代的喝茶用具，具有自己独特的魅力，紫砂壶不仅泡茶有很多优点，而且经过长久的使用还会产生微妙的变化。

用紫砂壶冲泡出来的茶水不仅失原味，而且香不涣散，能够使茶叶原本的口感更好的保留下来，但是紫砂壶泡茶的口感是受很多方面的影响，比如紫砂壶的壶型，不同的壶型冲泡出来的茶叶口感也是有所不同的。

紫砂壶的烧结程度会影响泡茶口感吗？

紫砂壶的烧制是一项严谨的流程，需要经过上千度的高温烧制而成，而且对于温度也有一定的规定，温度过高过低的话都会影响紫砂壶的成型，而且烧没烧好就是要看结晶度，结晶度偏高或偏低都不是最好的，所以说紫砂壶的烧结程度也是会影响泡茶的口感的，对于茶叶的选择也是有讲究的。

烧结程度高的紫砂壶对泡茶口感的影响

烧结程度高的紫砂壶一般冲泡出来茶叶的口感会更好一些，而还可以很好的品闻到茶叶本身的香味，因为烧结程度高，所以紫砂壶的热传导性能就比较好，这样意味着能更好扬香，香气能更好激发和保留。烧结程度高的紫砂壶一般适合冲泡轻发酵茶类，比如岩茶、铁观音等等。

烧结程度低的紫砂壶对泡茶口感的影响

一般来讲烧结程度低的紫砂壶其胎质相对疏松，所以保温性能好，茶汤在茶壶里面温度的下降曲线比较平缓，这就可以使茶汤变得细柔干滑，韵味比较悠长，适合用来泡一些发酵程度高的茶，比如熟普黑茶等，这样冲泡出来的茶叶口感也会更好。

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