紫砂壶的好到底好在哪里？

紫砂问答 2022年05月28日 17:18 1546 紫砂说茶

一直都说紫砂壶好，很多不了解的人会觉得不就是一个壶嘛，还能上天吗，其实紫砂对人体的好处可是非常多，据研究表明。

紫砂富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，长期使用紫砂锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。

紫砂质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味，而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。

紫砂壶的好到底好在哪里？

紫砂所含有的天然铁质对脂肪有化解作用，故煮出来的饭特别香滑可口，肉类汤则油脂少，适合减肥人士食用。科学实验证明，纯净水经过紫砂炊具煲煮后，将矿化成PH值呈7.1左右的弱碱性，有利于人体弱碱性健康体质的形成。

远红外线还有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能够活跃分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。因此，不难理解，为何一只小小的紫砂壶，通常售价可达数百元上千元，甚至数千元。

而且不光这些好处，对于爱壶人来说买一把心爱的紫砂，慢慢养这个过程就好像悉心照料一个孩子慢慢长大一样，这是其他茶具所不能替代的，所以说紫砂好，因为不光有身体上的收益，心灵上也是一种满足。

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紫砂壶为什么能够成为茶具界“常青树”