紫砂壶泡茶的好处有很多,但能不能提高茶叶的品质呢?答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言,这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
紫砂壶冷泡白茶你试过吗
不知不觉大暑就要到了,意味着真正的酷热来袭。
空调、WIFi、冰西瓜,这些已经成了“抗日”的必备武器;骄阳似火,酷暑难耐时,你则巴不得左手冰淇淋,右手冰奶茶用来解暑降温。
可是不知道你有没有这种感觉,虽然这些冰饮可以解一时之渴,却不能消除心烦、上火等症状,且不利于身体健康,小孩子肠胃不好,天气热的时候整瓶冰可乐下肚,很容易拉肚子。
在这个人人喊着“养生”的时代,喝白茶才是避暑正确的打开方式。
冷泡白茶,值得一试
至于壶型的选择,像白毫银针这样的白茶,芽嫩细小,常见的壶型都可选择;而像白牡丹、贡眉这样的白茶,茶叶大而完整,可以选择壶口和壶腹大一些的紫砂壶,散热快不易闷坏。
而在泡茶的方法上,新白茶适用于“快冲快出”的冲泡方法,品味它最新鲜甘爽的滋味;老白茶则较为耐泡,紫砂壶良好的保温效果使得老白茶毫香醇厚,温润宜人。
大夏天里一家人或是几个好友相聚,可以选择大容量的壶,因为大壶冲泡最能泡出白茶细腻的清甜感。
甜淡的茶汤入口非常舒适,很容易能照顾到众人的口感,可谓老少咸宜。泡上一大壶,看看电视唠唠嗑,一杯一杯慢慢喝着,满满的幸福感就在这一大壶茶里了。
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