13准则教你挑选紫砂

紫砂问答 2022年06月27日 17:47 917 紫砂说茶

选择紫砂壶不知道怎么选13个准则马上教会你

1.子口不宜太短

壶盖的子口长度，应大于1.5厘米，则无“落帽”之忧。大囗盖的壶，子口长度应在1.8厘米左右。子口长，泡铁观音时，还可下压茶叶。

2.子口不宜太薄

壶盖的子口泥料厚度以1.5毫米左右为宜(薄胎壶除外)子口太薄，强度不够，容易磕损。大口盖的壶，子囗泥圈厚度达1.8毫米更好。

3.边缘不宜太锐

壶盖座片的边缘和壶口坨子的内、外缘，最好倒角或圆角处理，使边缘线条钝化。边缘太锐，易磕碰成缺口。

4.壶盖易于清洁

要选择不容易积垢、易于清洁的壶盖(花货和特殊壶型除外)，便于擦洗。

13准则教你挑选紫砂

5.壶钮易于拿捏

泡茶时，壶盖非常烫手。壶钮的大小和形状要便于稳当拿捏。有些壶型无钮，则应注意壶盖的拿捏。

6.胎体不宜太薄

壶的胎体以厚实者为佳，应大于3毫米。一显古朴雅拙的厚重感，二有足够强度抵御意外的磕碰。

7.流根不宜靠上

流的根部位置接近壶底，则水压充足，出水有力，出汤时壶身的倾侧角度也可减小，口盖部溢水的可能也随之减少。

8.壶流尽量强健

粗、短、厚的壶流，比较“强壮”不易损伤。流管内要干净平滑。

9.出水最好网孔

壶的出水孔，常见的有三种独孔、球孔、网孔。独孔出汤不易拦挡碎茶;球孔易碎，孔密壳薄有碍清洁;网孔最为适宜。

10.网孔孔径宜大

网孔孔径过小，茶汤经过时会受到张力影响，阻力增加，流速下降，动能减少，出水不爽。网孔的孔径以不小于3毫米为宜。

11.网孔中孔居中

网孔区内的小孔分布要均匀，区域的中心，应与壶流的中心线对齐，否则出汤水流易偏斜、泛花。

12.气孔大小适当

如果您执壶出汤，水如柱，稳而畅，直入杯底静默无声，自己愉悦茶友亦喜，满座皆乐。出水的优劣，与壶型、流型、流根位置、流管内壁、嘴的口径、网孔形式、网孔孔径、网孔出水的有效面积等，都密切关联。壶盖上的“气孔”，更是影响出水质量的重要因素，会直接影响茗壶的出水态势。出水时水流跳跃断续，或伴有“突突”声，水流扭转泛花，或伴有“吱吱”声，原因就是出水时，壶内为负压状态，空气需通过壶盖上的气孔入壶补充，气孔孔径过小，会形成间歇性“气塞”。

13.壶内平整干净

壶底和内壁的“推墙刮底”，要干净平整，无残留的泥点和泥块。

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