紫砂壶泡茶不能用自来水？

紫砂说茶 2022年06月30日 16:46 1310 紫砂说茶

紫砂壶不但具有艺术价值，而且与茶的结合简直是天衣无缝，只要是有时间休息下来，用紫砂壶泡上一壶茶，绝对是一件舒心放松的事情。这是要说的是，在平常使用紫砂壶泡茶的时候，想必大家都是用纯净水，矿泉水来泡茶，有多少人是在用自来水泡茶呢?可能大家都以为自来水多多少少会含有杂质，所以使用纯净水，矿泉水来泡茶，但是自来水更有利于紫砂壶包浆的形成。

首先我们来了解一下，包浆是怎样形成的。所谓“包浆”，它是在悠悠岁月中因为灰尘、汗水，把玩者的手泽揣摩，或者土埋水浸，皮肤经久的摩挲，甚至空气中尘埃的吹拂，层层积淀，逐渐形成的表面皮壳的亮光。它滑熟可喜，幽光沉静。我们的紫砂壶尤其更是如此!鉴于它独特的透气性，包浆得更迅速，更可人!其中水质对它的影响是举足轻重的!

紫砂壶泡茶不能用自来水？

自来水与纯净水，矿泉水相比，无论从水质的纯度和硬度方面都不能和它们相比拟，但是恰恰正是这一点更有利于紫砂壶包浆的形成。举个例子来说，用自来水泡茶，紫砂壶壶口的边缘和壶身常常会出现一些白色的水渍，这就是所谓的自来水的杂质，(它是由少量的漂白剂，碳酸钙，铁锈，沉淀物杂质组成)也可以称水垢。虽然用清水轻轻冲刷即可洗干净，但是我们肉眼看不见的残留却积存在紫砂壶细微的透气孔周围，(因为紫砂有较强的吸附性)久而久之，经过反复的茶水的沸淋，再吸附，加上皮肤的摩挲，把玩，以及擦拭，包浆就这样产生了。当然，用矿泉水，纯净水泡养也能够产生包浆，但是时间和功效肯定大打折扣。壶友们可以亲身实践一下，作一个对比。

紫砂壶包浆的形成因素是多种多样的，水质只是其中的重要因素之一，当然，还是有壶友坚持使用纯净水泡茶，这部分壶友有些是接受不了自来水泡茶的口感，要么是相信纯净水有利健康的。

最终选择纯净水还是自来水泡茶都是可以的，相对于纯净水小编建议烧好的自来水可以静置一会再泡茶毕竟一部分大型杂质刚烧好的时候是漂浮的，静置一会能够很好的撇去这些杂质。

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