紫砂壶泡茶的好处有很多，但能不能提高茶叶的品质呢？答案是肯定的。前提是要有一个比对的标准。一般而言，这种讨论的比对标的是瓷盖碗或是玻璃杯之类的冲泡用具...
紫砂壶煮茶还是泡茶
紫砂问答
2023年01月11日 15:00 715
紫砂说茶
现在紫砂壶的使用方式多数是用来泡茶，紫砂壶泡茶好处更是很多，紫砂壶泡茶香，《长物志》书中写到：紫砂壶泡茶“既不夺香，又无熟汤气”。用紫砂壶泡茶能够最大限度还原茶香味，不像盖碗或者玻璃器皿等其它茶具一样泡茶的时候会掩盖掉很大一部分的茶香味。除此之外紫砂壶泡茶还有不烫手，茶隔夜而不馊等等特点可以说是，紫砂壶泡茶几乎就已经能够发挥出紫砂壶的很大优势。
但其实在早前，特别是明清时期，紫砂壶不仅用来泡茶，更是用来煮茶，不过随着时间变化人们发现一般情况下沸水用紫砂壶泡茶就能够满足需求，再加上用火煮紫砂壶的种种不好，所以就慢慢的不再用紫砂壶煮茶了，但其实时至今日如果有朋友想用紫砂壶煮茶的话，也是可以的，不过这样对于紫砂壶的破坏还是比较大的，所以一般比较贵的紫砂壶，壶主都舍不得这样对待。
不过想用紫砂壶煮茶也不是所有的紫砂壶都能做到，紫砂壶提梁壶才是专为紫砂壶煮茶而生的，紫砂壶中一些壶的设计就显得不适合煮茶，煮茶后壶把是非常烫手的，但是提梁壶就不会出现这个情况，紫砂壶的泡茶就不用担心这些问题，所以综合来看慢慢的很多人开始习惯用紫砂壶泡茶而非是煮茶了。
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