紫砂壶选择容量多大的好

紫砂问答 2023年07月14日 16:19 632 紫砂天下

玩壶的朋友们一定都听过“黄金容量”这个词，顾名思义这指的是一把紫砂壶的最佳容量。那么紫砂壶真的有“黄金容量”吗？如果有，那别的容量的壶还有存在的必要吗？

不如，今天我们就一起来解读一下紫砂壶黄金容量。

黄金容量

一般来讲，划定紫砂壶的容量时，正常情况下，通常分为5种：

1、100cc或者100cc以下的称为特小品

2、100cc以上200cc以下的可以称为小品

3、200cc以上350cc以下的可以称为中品

4、350cc以上600cc以下可以称为大品

5、600cc以上可以称为超大品

市面上常说的黄金容量的壶，普遍在200cc到300cc左右，适合两到三人饮茶，一壶泡下来刚好，茶不冷也够喝。200cc到300cc的中品容量，适合两到三人饮茶满足了大多数人的饮茶需求，同时也适用于一个人品饮，因此成了大家口中的“黄金容量”。

紫砂壶选择容量多大的好

不过，这个标准并不恒定，作为饮茶工具，我们在挑选壶的时候，除了参考“黄金容量”，还应从其他角度综合考虑。

器型角度

壶型是决定紫砂壶容量大小的一个重要因素。

有的壶型适合做小品，有的适合中大品。有的壶型是展现精巧秀气，适合做成小壶，比如西施、水平、思亭等，没人会做到600毫升那么大，如果强行把它们做成一个大壶，不仅体现不了壶的韵味还会显得异常笨拙。

而像汉瓦、汉方这种造型，就要做到300cc往上才显得有气势，才有那种饱满浑厚的端庄感，做小了反而不美。

也有一些器型，做大可以做到大气，做小可以做到精致，像石瓢壶，但是做大和做小，绝对不是等比例的放大缩小，在变化的同时，很多细节处需要变化，以达到该有的气韵效果。

实用角度

从玩壶者角度考虑，最主要的还是实用性，壶大小的选择主要取决于喝茶的人数和方式。如果是一个人独饮，那么一定是选择容量小的小品壶更为合适，若是三两好友一起喝茶，选择中品壶更好。如果人更多，大品壶也就派上用场了，可以根据自己的需求来选择容量。

另一方面，买壶也存在地区差异，不同地区的人对于喝茶用壶有不同的喜好。

例如福建广东沿海地区盛行品饮功夫茶，在选壶时一般选小品量的壶居多。小壶本身空间不大，也能够充分的聚拢茶香、发扬茶味。

而在内陆和北方地区，则以中品壶和大品壶为盛。尤其是在东北地区，喜欢实在的大分量，待客上菜都要讲究大分量。在这样的文化背景下，壶自然也是选大壶居多。

宜茶角度

大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100～200毫升左右)，因为，小壶便于试茶、品味，香气不涣散。而大壶适合用于多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶。

1.泡嫩度高、叶片小的茶叶，选用壶的容量低于100毫升的壶较好。

2.冲泡绿茶和花茶，宜选用较大的器型，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大。以使茶叶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现特有的清香和清爽滋味。

3.冲泡红茶，选用器型可大可小。壶身高，红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。

4.冲泡乌龙茶，选用较小的器型。器小香气不涣散，香聚而香味佳。

综上，所谓的黄金容量是有特定的标准的。选壶时要选能满足你使用需求的，这才是真正的黄金容量。

那如果有时要会客，有时要独饮怎么办呢?不妨考虑多入手几把，轮着盘它!盘出包浆!

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