用紫砂壶泡茶有诸多的好处,但很多好处其他材质的茶具也可能会有,只有一种是紫砂壶独有的,那就是紫砂壶可以泡养出漂亮的包浆,不仅喝茶好而且还有养壶的乐趣。...
紫砂壶购买注意些什么
怎么样选一把好紫砂壶,很多壶友都是各执一词,其实很多所谓的经验,实在是牵强附会!下面简单罗列几点不靠谱的“经验”:
错误经验一 曾经有“专家”传授经验说:紫砂壶盖取下,倒扣桌面上,壶嘴、壶口、壶把三点是在同一水平上就是好壶!(误导了很多壶友,这个跟壶嘴壶把的高度有关,跟壶好不好没有直接关系) 如果按这个标准来选紫砂壶,很多国家级工艺师,还有国大师都该下岗。切莫被所谓的砖家误导!
错误经验二 关于三点一线这个问题,有些朋友以此为标准严格要求用直尺测量相差半毫米就认为壶三点不在一线,太过于钻牛角尖,有过而无不及,做紫砂壶的师傅都要气得吐血。
错误经验三 认为倒茶时茶水一丁点都不允许有顺着壶嘴往下流! 流涎严重是不能允许的,但是过于偏激就有点钻牛角尖了,很多壶因为整把壶的造型而决定了壶嘴不可能做到毫不流涎(比如石瓢,水平),要综合而论,不要因为一丁点的流涎而否定作品的价值。
错误经验四 倒茶时茶汤不能从壶口流出,实际上很多紫砂壶都做不到这点。 符合这个标准的不等于就是一把好壶,稍有流涎的也不等于是劣壶,这里除了跟个人使用习惯有关外(有些朋友出茶的时候,壶身直接倾斜90度,这样所有的水都压向口盖,口盖不流水的概率很小。),还与壶型不同有直接关系。
综上而论,并不是所有的标准都圣旨,正确的理解,合理的容错,都是一种美!
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