用紫砂壶泡茶有诸多的好处,但很多好处其他材质的茶具也可能会有,只有一种是紫砂壶独有的,那就是紫砂壶可以泡养出漂亮的包浆,不仅喝茶好而且还有养壶的乐趣。...
紫砂之名出现于何时
“紫玉瓯”、 “紫瓯”,是宋代文人对宜兴紫砂壶的雅称:范仲淹有“黄金碾畔绿尘飞,紫玉瓯心雷涛起” (《和章岷斗茶歌》)的名句;无名氏有“紫玉瓯圆,浅浪泛春雪”(《醉落魄·—斛珠》)的吟唱;米芾有“轻涛起,香生玉尘,雪溅紫瓯圆”(《满庭芳·绍圣甲戍暮春与周熟仁试赐茶》)的词作;欧阳修有“喜共紫瓯吟且酌,羡君潇洒有余情”(《和梅公仪尝茶》)的赞叹……
“紫泥”,也在宋代文人笔下露面:梅尧臣有“小石冷泉留早味,紫泥(指“团茶”)新品
泛春华”(《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》)的佳句……
“紫砂”,同样在明代文人的作品中出现:徐渭有“青箬旧封题谷雨,紫砂新罐买宜兴”(《惠虎丘茗谢之》)的描述……
文人雅士们,虽然早就把宜兴的砂壶称作“紫玉瓯”和“紫瓯”了,文人雅士们,虽然也早就把宜兴的砂泥称作“紫泥”和“紫砂”了,但是,文人们看到的是烧成品,制壶人关注的是制坯件,二者的颜色差异是极大的。文字的流传需要文化层面的同步,制壶者们那有闲暇去研判诗词歌赋中的赞誉。眼见为实,见色起意,以色取名, “青泥”、 “紫土”、“朱砂”,五花八门,名目繁多,行当也就叫成“泥行”、 “青泥业”了。
北方人则称紫砂壶为“泥性壶”、 “瓦壶”、““陶壶”、“砂壶”,仅是为与瓷质壶区别而已。
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