紫砂壶为什么会吐黑吐黑了怎么办

紫砂问答 2024年02月20日 14:55 504 紫砂天下

紫砂壶为什么会吐黑?

吐黑主要是指用质地松散的段泥制壶，泥料致密度本来就差，如果制壶者明针功夫不到位，如果烧结温度不足(欠火),都会造成壶表气孔密度过松、过大。这种壶在使用后，茶汁叶绿素中的铁离子，会经过松而大的气孔在壶表积聚、沉淀，形成不同色调的黑色素。

“吐黑”有的比较均匀，壶的整体表面均有分布；有的呈带状或块状分布；有的集中在壶表的局部，壶口、盖沿和壶底多见。

对“吐黑”的原因，不可—概而论，要具体分析。若是早期制品，泥料一般无大问题，原因是早期窑温较低；若是近期壶，窑温的提高易如反掌，达到较高结晶是很简单的事，“吐黑”应归咎于泥料的致密度差、结构疏松。

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唯一的办法是“回炉”重新烧结。在高温下，茶垢和铁离子这些有机质都会烧得一干二净，壶不仅能“旧貌换新颜”,壶表气孔松而大的问题，也可得到适当修正。需要注意的是：回炉有风险，烧损率约在10%左右。回炉前一定要使壶体充分干燥。

也有人将“吐黑”的壶投入醋坛，靠醋分子去中和那些污斑，壶的“污点”倒是可以减轻了，但解决不了壶表气孔松而大的根本问题，难保日后不“二进宫”。

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从纯理论的角度讲，因为是双重气孔结构，凡是紫砂壶，泡茶时间越长，壶体的颜色就会变得越深，一般都会“吐黑”。只是因为壶色深浅不同、 “吐黑”部位不同、茶叶品质不同、养壶经验不同， “吐黑”的程度就有了差别，眼不见心不烦。

目前宜兴的制壶者，大都不经营烧造。制壶者多是向独立专业的窑烧者提出自己壶的烧制温度和时间要求，并不参与烧制过程。尽管窑工在烧造时非常上心，但无法保证所有的壶一定不出现局部“吐黑”。

段泥壶因色调较浅，“吐黑”也就较为明显；紫泥、绿泥壶色调较深，“吐黑”了也不易察觉。

质地坚密的泥料，制作功夫到位，烧结度合适，是不会严重“吐黑”的。天然团泥制品，高温烧成后，泡养愈久整体颜色俞“沉”,通常也不会严重“吐黑”。

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不同的茶叶也会使茶壶“吐黑”的效果不一。茶汤颜色浅，“吐黑”就轻；茶汤颜色深，“吐黑”就重。一般情况下，段泥壶应泡用铁观音，不应泡用熟普洱、红茶和黑茶。

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