紫砂壶密封性不好怎么补救?紫砂壶对密封性要求是很高的,如果密封性不好,就会影响紫砂壶的正常使用。下面壶人为大家介绍一下密封性不好的原因,以及补救方法。...
2024-08-10 361
什么是点茶法?
点茶法始于五代,盛行宋元时期,并北传辽、金,明朝后期渐被淘汰。宋人又称其为“分茶”。
从宋徽宗《大观茶论》、蔡襄《茶录》等书看,点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、择水、取火、候汤、燔(音xié,读如“协”,熏烤)盏、点茶(调膏、击拂)。
宋人诗词中对点茶法多有描写。北宋·范仲淹《和章岷从事斗茶歌》有“黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起”句。北宋·苏轼《试院煎茶》有“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻”句。北宋·苏辙《宋城宰韩文惠日铸茶》有“磨转春雷飞白雪,瓯倾锡水散凝酥”句。南宋·杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》有“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。
二者相遭兔瓯面,怪怪奇奇能万变。银瓶首下仍尻(音kāo,读如‘靠’,臀部)高,注汤作字势嫖姚”句。宋·释惠洪《无学点茶乞茶》有“银瓶瑟瑟过风雨,渐觉羊肠挽声变。盏深扣之看浮乳,点茶三昧须饶汝”句。北宋·黄庭坚《满庭芳》有“碾深罗细,琼蕊冷生烟”“银瓶蟹眼,惊鹭涛翻”句。
点茶法是将茶碾成细末,置茶盏中,以沸水点冲。先注少量沸水调膏,继之注汤,边注边用茶笼击拂。《薤茗录》“生成盏”条记: “沙门福全……能注汤幻茶,成一句诗。
并点四瓯,共一绝句,泛乎汤表”。 “茶百戏”条记: “近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画。”注汤幻茶成诗成画,谓之“茶白戏”、“水丹青”。
免费试用:加微信 agg484 免费赠送紫砂杯试用。
相关文章
紫砂壶密封性不好怎么补救?紫砂壶对密封性要求是很高的,如果密封性不好,就会影响紫砂壶的正常使用。下面壶人为大家介绍一下密封性不好的原因,以及补救方法。...
2024-08-10 361
在选购紫砂壶的时候,我们经常会听到“目数”这个词,对紫砂壶比较了解的人自然知道目数是什么,但初次接触紫砂的朋友就会疑惑,紫砂壶的目数究竟是什么意思呢?...
2024-08-02 3922 紫砂目数
红茶可以使用紫砂壶泡,但紫砂壶的种类有很多,并不是所有的紫砂壶泡红茶都有好的效果。所以我们要红茶适合用什么紫砂壶泡,选择合适的紫砂壶才能用更好的冲泡效...
2024-07-23 2330 紫砂壶泡茶
紫砂壶价格高就一定是好壶吗?虽然说一分价格一分货,但并不代表价格高的就是一定是好的,特别对于紫砂壶来说,因为紫砂壶的价格跟多方面因素有关系的。下面我们...
2024-07-22 1944 紫砂壶价格
决定紫砂壶价格的因素很多,主要包括外部因素与内在因素两大类。外部因素中,最根本的是艺术品市场的形势如何。在未来的10多年内,中国经济的高速增长,应该是...
2024-07-20 1568 紫砂壶价格
最新留言