为什么紫砂壶泡茶喝会更香

紫砂说茶 2020年06月04日 13:50 1878 紫砂杂谈

很多人都喜欢用紫砂壶喝茶，对于为什么爱用紫砂壶喝茶，每个人都会有他自己独特的见解。有的人喜欢的是那种感觉，有的人喜欢的是紫砂壶的内涵，还有的人觉得用紫砂壶喝茶特别香。那用紫砂壶喝茶是不是茶真的会更香，或者说只是心理作用呢？其实，用紫砂壶喝茶还是有许多好处的，这与紫砂独特的特性有关。下面就跟着小编一起去了解一下吧。

好处一

《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳。\紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。

嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。

这也是感觉用紫砂壶泡茶特别香的原因。

好处二

紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。

而一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。

用紫砂壶泡茶能延缓茶汤变质，即使忘记即使清理真的变质了也不会起腻苔。

为什么紫砂壶泡茶喝会更香