紫砂壶中的茶锈和茶垢有区别吗？需不需要清理？

紫砂杂谈 2020年09月20日 19:58 1577 紫砂天下

　　热爱紫砂壶的人几乎也是爱茶之人，但是很多的壶友喝了很多很多的茶，却没明白紫砂壶中的茶锈和茶垢有没有区别，大多数人都是一听茶锈茶垢，都会在潜意识里觉得这两个都属于一种不就是茶叶留下的污渍，其实这总认知是错误的，茶锈和茶垢根本不是同一种东西。

　　1. 茶锈：茶叶中含有一种化学成分叫做鞣质，茶放在空气中久了之后，鞣质会与氧气互相反应，氧化后的鞣质会使茶的颜色越来越深。鞣质持续氧化，生成鞣酐。鞣酐难溶于水，依附在茶杯上，即我们所说的“茶锈”。

　　2.茶垢：茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的。茶垢附着在杯子内壁，难以清洗。

　　茶锈和茶垢对人体都没有任何好处，所以建议一旦发现紫砂壶内壁有茶锈和茶垢一定要及时清洗，但是因为紫砂壶清洗不能用强酸强碱性的东西，所以这也就增加了清洗难度，建议再次开壶，去掉茶锈和茶垢以后，泡养紫砂壶应该注意尽量避免，茶水在壶中长期存放，更不要相信什么茶水过夜存放更有利于包浆，紫砂壶中的茶锈与茶垢不及时清洗还会引起，细菌生长，一旦不使用了放置几天就会生长霉菌，所以一定要注意紫砂壶的清洁与保养。

免费试用：加微信 agg484 免费赠送紫砂杯试用。>>点击快速领取<<

标签：紫砂壶知识全手工紫砂壶紫砂壶泡茶紫砂壶泡什么茶好紫砂壶泡茶好处为什么喝茶选紫砂壶紫砂壶清理