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紫砂壶为什么要一壶一茶?

紫砂说茶 2020年10月15日 14:11 160 美壶欣赏

tht662(长按微信号复制)

  壶友们一直有个疑问“紫砂壶一壶一茶是什么意思”。


  那么,“一壶侍一茶“,“一壶不侍二茶”真的有必要吗?有些人认为一壶一茶”的茶壶冲泡出的茶汤更能保持茶原味的鲜度与纯度。在我看来这是不是一些壶商搞出来的噱头为了多卖壶呢?”

紫砂壶为什么要一壶一茶?

  紫砂具有特殊的双气孔结构,透气性极佳且不渗漏,善于吸收茶汁,也正因为这个道理,茶壶本身会留有一种茶叶的芬芳,而与其他的茶混泡的话,则会互相影响茶性。而小部分壶商就将这个特点大做文章。紫砂壶也不用搞一夫一妻制吧。有的人竟然把一壶一茶和专一联系在一起,和做人联系在一起。是哪种茶壶那么贞洁,要从一而终地只为一种茶而生?难不成我今天用一把壶喝了另一种茶,我就是个道德品行有问题的人不成。不要把噱头变成道德绑架。


  我认为“一壶一茶”应该是指一把壶最好只冲泡一个种类的茶。而朱泥的目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,聚热扬香,回味悠长,最适宜冲泡乌龙茶、台湾高山茶、铁观音等轻发酵重香气之佳茗。而朱泥小壶宜冲泡铁观音,易表现茶香特质,平顺释放出铁观音的幽香。


  紫砂壶其实适用性还是挺广的,冲泡普洱、绿茶、红茶等都可以。所以答案已经很明显了。


  茶随心而走,壶随茶而悦。不要给自己太多负担,一切开心就好。


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