紫砂壶一壶不侍二茶

紫砂说茶 2020年06月20日 11:58 1818 紫砂杂谈

紫砂壶，对于大多数茶友来说，是老朋友了。尤其是紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，这一特性使得很多茶友都爱不释手。

明代文人闻龙曾在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”紫砂壶既然越用越好，而且强调内外皆用，泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效果，但为什么都说“一壶不事二茶”呢？

一壶不事二茶的原因

这种习惯的养成与紫砂壶的特性有关。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。

因此，一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天泡乌龙茶，明天泡普洱茶，后天又泡花茶，那么必然导致茶味混合。

一把紫砂壶只能泡一种茶叶，这个道理大家都清楚。如果你想把原来喝茶叶的紫砂壶换喝其他茶叶的话，那该怎么办呢？方法自然有，不过操作起来比较麻烦而已。

紫砂壶一壶不侍二茶

其大前提必须要此紫砂壶泡茶的时间最好还没有达到3个月，如果已经超过3个月了那就不能够换了。在换茶喝之前，应该做好以下准备工作：

将此紫砂壶的壶里、壶外都进行彻底擦洗和清理，注意不能够用任何化学清洗剂：比如84、洗涤剂等。

用你准备喝那种茶对此壶按过去文章里写到的开壶方法进行重新开壶。

重新开壶后的此紫砂壶，你要用新茶进行泡养

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