开壶应该怎么开？

紫砂问答 2020年11月30日 09:31 1809 紫砂说茶

关于开壶，许多新手不知从何下手，因此有些新手常常听信一些各种奇怪的开壶方法。实际上那些奇特的开壶方法往往都不正确，那么开壶应该怎么开呢？

开壶应该怎么开？

　　第一步，洗壶。对壶身内外进行清洗，然后用软茶巾擦去灰尘与杂质。

　　第二步，温壶。用温水冲淋壶身，再往壶内注满沸水，用沸水冲淋壶身表面。这步既是温壶，也是醒壶。

　　第三步，放置久闷。将壶内的水倒出后，就可以放入茶叶了。取适量的茶叶放入壶中，热水冲泡后，放置久闷。放入的茶叶有讲究，茶叶要选用过以后所要冲泡的品种。一壶侍一茶。由于紫砂壶特殊的双气孔结构能够吸附茶味，这不仅会让壶与茶叶亲近起来，也会让以后冲泡的茶更加浓郁醇香。

　　最后一步，洗壶。等到茶水凉透后，对壶进行再次清洗。

　　这样开壶就完成了，开完壶后就可以泡饮了。

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