紫砂壶冲茶后会很烫吗？

紫砂说茶 2020年12月14日 11:51 2363 紫砂泥料

　　很多壶友都很喜欢紫砂壶，那是因为紫砂壶泡茶味道好，而且这种壶还能拿到手里把玩，不了解紫砂壶泡茶之前，大家都一直以为用紫砂壶泡茶是不烫手的，否则怎么有的壶友敢把里面有茶水的壶放到手里呢。结果紫砂壶入手之后才发现，不管是用开水烫壶还是泡茶，紫砂壶冲茶后很烫手，下面介绍紫砂壶烫手的问题。

紫砂壶冲茶后会很烫吗？

　　任何物质都有导热性，导热性的高低决定了是否烫手。紫砂结构属于透沙性陶器，分子结构决定了它的导热性极强。

　　和其他器皿相比，它确实传热会慢一些，但不具备吸热功能。注满沸水后几秒钟内可能不烫手，但时间稍长热量就会传递出来。

　　所谓不烫手的紫砂壶只可能是双层的，但任何导热体只要是双层都能做到这一点，肯定不是紫砂壶的专长。

　　通过实验发现：

　　1、冬天与热天摸注入沸水的紫砂壶有区别，热天一摸就缩手，冬天用手把握在壶上十几秒钟还可坚持。

　　2、沸水温差有区别，如果90度以上的沸水注入会烫手。

　　如果非要说不烫手，那可能说的是壶把吧……

　　其实紫砂壶在执壶的手法上就有讲究：男性用大拇指按住壶的边缘，如果是薄胎，感觉烫手就用指甲先按住，等适应温度了再用拇指按实；女性用食指按住紫砂壶的滴子，也可以先不按实。

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紫砂壶四小龙之一施小马作品《紫彧》