养壶不只是养外表,壶身内壁亦应一并调养,方能收内外兼修之功。养壶的「内功」最重要的就是﹕一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸 收茶...
紫砂壶壶嘴倒水流口水怎么办?
随着生活水平的提高,紫砂壶这样一件高档的泡茶工具也走入寻常百姓家,但凡是喜欢喝茶的茶友们都会购买一把紫砂壶放到家里泡茶喝,但是很多人对紫砂壶并不十分了解,有的时候在用紫砂壶泡茶的时候,会发现紫砂壶的壶嘴在倒水的时候会流口水,这是为什么,该怎么办好?
1、 灌水不要过满。
2 、收水手势要爽性果断。
3、 斟茶时不要壶身直接歪斜90度,这么一切的水都压向口盖,口盖不流水的概率很小。
4 、备有茶巾随时擦洗等,避免涎水过后被吸收的色彩跟壶身不一致。
有些壶型如“龙蛋”、“西施”等,壶流的特定形态就是容易流涎的。所以,不能要求所有的壶都不涎水,只能在使用的过程中对症解决,至于购壶时注入清水不流涎,回家泡茶则有流涎的状况,是因为清水和茶汤的张力不一致。如果有茶渣堵塞了流孔,流涎则会更严重。
一把紫砂壶出水时是否流口水,与以下几点有关。
1、盖口的宽度;
2、出水口(流根部)的位置;
3、壶内出水口与盖口边的距离。
有坯手在坯体成型后,轻巧敲击流口前端下部使之稍向上弯,也有坯手在流口内壁下沿做小凹槽,都是为了改变出汤的瞬间流向,力图避免收水时滴涎。
其实紫砂壶口盖流水现象普遍是有很多决定因素的,例如器形、泡的茶叶、使用习惯,这些都和壶的做工无关(当然做工好的自然严密)。
一般新壶口盖多流水,因为新壶壶盖和口还没有完全平滑,经常使用就会好很多,因为平滑了表面张力就会变大,与两块玻璃可以直接用水粘起来同理,用多了就不流水了。
还有就是使用手法,有些朋友出茶时候,壶身直接倾斜90度,这样所有的水都压向口盖,导致口盖流水。
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标签: 紫砂壶壶嘴流口水怎么办 紫砂壶适合泡什么茶
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