为什么大家都要用紫砂壶喝茶？

紫砂说茶 2020年12月22日 11:48 1352 紫砂泥料

　　紫砂壶之所以闻名于世，最根本的原因就是在于紫砂壶所用的泥料具有的特殊优越性能，真正好泥料做出的紫砂壶，一眼看上去就感觉颜色纯正、颗粒均匀、无杂质瑕疵。

为什么大家都要用紫砂壶喝茶？

　　许多陶瓷专著分析紫砂原材料时，均说其含有氧化铁的成分，其实含有氧化铁的泥全国都有，但别处就产生不了紫砂，这阐明关键不在于氧化铁，而在于紫砂的“砂”字。

　　紫砂壶具有保味功用好，泡茶不失原味。陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔。经得起温度冷热剧变的特性。这些特性都源于紫砂泥具有其他泥没有的双透气孔结构，这种结构使紫砂壶能比其他材质的茶壶泡出更香的茶，同时能较长时间地保存茶水而不变质。因而在中国，紫砂泥是独一份的，用唯一的泥做出的壶当然也是不可替代的。

　　好泥料表现出好的质感，用开水注入壶中能使壶的泥色变深，这叫显色性。颜色变化越大泥质越好，可养性就越大，只要纯正好泥质才能养出婴儿肌肤的细腻手感，光亮如古镜的典雅古朴之视觉感受，着色圆润而深沉的古玉风范。

　　1.可塑性能高

　　可塑性能高。以紫泥为例，它的液限为33.4%，塑限15.9%,指数为17.5%,属高可塑性，可恣意加工成大小各异的不同外型。制造时粘合力强，但又不粘工具不粘手。用它单独制造流、把，粘到壶体上后，仍可加泥雕琢施艺。方器的泥片单独成型后可用脂泥镶接再进行加工。

　　2.生坯强度大

　　生坯强度大。壶的囗盖，在制造生坯时能够做到严丝合缝；外型轮廓线条，可规矩严谨而不致扭曲；把手能够劲健粗犷，与壶流比例合度，但不会连带壶口面失圆；能够制造与壶身同样大的大囗面壶。

　　4.烧成变形小

　　烧成变形小。不同泥质的紫砂壶坯，固然烧成收缩比不一，烧成温度范围也较宽，但均变形率小。

　　5.透气性能好

　　透气性能好。石英团结体内部的气孔为闭囗气孔，包裹在石英团结体四周的气孔群为开口气孔。双重气孔构造，使紫砂壶气孔微细，密度高，透气不透水，具有较强的吸附力。

　　6.郁闭不窜味

　　郁闭不窜味。壶口壶盖能吻合紧密，位移公差小于0.5毫米，减少了混有黄曲霉菌等霉菌的空气流入壶内的渠道。能长时间地保持茶的色香味，相对延迟了茶叶的变质发馊。

　　7.冷热可急变

　　冷热可急变。除了朱泥属特例外，紫砂泥均冷热急变性能极佳，可顺应骤热骤冷条件，沸水冲泡后急入冷水，亦少有爆裂。

　　8.光泽多沉稳

　　光泽多沉稳。紫砂泥成型后，平整、光滑、富有光泽，随着使用次数的增加，包浆生幽幽之光，夺目而不晃眼。

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详细介绍宜兴的紫砂壶历史