为什么紫砂壶开壶时水会变红？

紫砂杂谈 2020年06月27日 16:19 5127 紫砂说茶

许多壶友在获得一把新壶的时候都是很开心的，但在开心的同时，要是碰到开壶水变色时，我相信内心都是在犯嘀咕：我的壶会不会是化工壶呢？

为什么紫砂壶开壶时水会变红？ 1

　　紫砂壶开壶水变红色的原因主要有两个：

　　一、紫砂壶褪色

　　这种原因也可能是两种原因造成的：

　　紫砂壶本身会吸色，或者紫砂泥料中的铁成分含量过高，这两种情况都会使紫砂壶的开壶水变红，但不会比茶叶还红。

　　这种情况下紫砂壶的开壶水变红，是因为在制作过程中，为了美观，做了颜色造假，这在开壶时也会让水变红，且颜色比茶叶还红，有一定的危害性。

为什么紫砂壶开壶时水会变红？ 2

　　二、茶叶和水反应

　　龙井茶叶中的一些物质会和水发生反应，而铁则会和茶叶中的一些物质置换，从而使水呈现出红色。但是不同的茶叶和水会发生不同的反应，比如陈茶则是发生氧化反应，从而使紫砂壶的开壶水颜色加深。这种情况是无害的，若您还是担心的话，也可以换一种茶叶进行开壶。

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