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到了冬天家里有朱泥紫砂壶的要小心了

紫砂说茶 2020年06月27日 16:35 1845 紫砂杂谈

想必新手朋友很关心这个问题，在对紫砂壶朦胧了解的情况下，很容易一不小心就让爱壶惊裂了，甚是心疼。

对于茶具，这种现象想必大家不会陌生，尤其在冬天，有时候玻璃杯在倒入开水的同时，会听到“be”的一声，很吓人。清洗玻璃内胆暖瓶壶时，用冷水冲洗玻璃内胆，之后如果倒入开水，很容易炸裂，冷热发生变换的时候，物质跟不上缓冲，就裂了。这就是所谓的惊裂。

说的专业一些，就是因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下，尤其是受热或者受冷不均匀的情况下，容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同，因而出现应力高度集中，而对于硬度高，延伸率低，脆性强，热传导效率低的材料来说，就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。各种材料在不同的温度环境下的物理性能（机械性能）不一样，因此表现也不同，比如说塑料在低温环境下容易开裂，玻璃、瓷器、陶器在局部骤热的情况下容易开裂等等。

有朋友问到，就在前几天自己的一把壶泡茶的时候突然裂开了，这是怎么回事呢？我的第一反应应该是朱泥壶。之后问他是否是朱泥壶？他说是的，那这应该是属于“惊裂”了。

到了冬天家里有朱泥紫砂壶的要小心了

那为什么是朱泥壶首当其冲呢？

紫砂壶冷热急变性能好，可适应骤冷骤热的条件，沸水冲泡后急入冷水，亦少有爆裂，但除了朱泥壶。

朱泥壶本身密度高，壶内积水不易收干，这并不是表面泥料有问题，而是泥性所致。朱泥壶含铁量高，烧结后膨胀系数和热裂性都大。久未使用，壶身完全干燥的情况下，不可直接开盖冲入热水，以免“惊裂”。使用前应合盖，先以温水由盖外冲暖壶身，再以热水以同一手法冲浇，然后正常泡茶。

发生“惊裂”的季节，大多是冬天，这时候周围环境温度低，泡茶的时候很容易受到冷热交替，这时候朱泥壶就得多注意了。在其他季节，可能由于天气或人为原因，周围环境温度低，就得多当心了，别由于疏忽而造成不必要的损失。

那到底有没有一种简单、易上手、真科学的可以避免紫砂壶出现惊裂的方法呢？回答是，肯定有的。因此在这里给各位壶友推荐以下的步骤：

在正常使用紫砂壶泡养之前，先往紫砂壶壶内注入一半或者1/3的清水（正常泡茶所使用的清水就行了），然后再待注入开水至满壶，合上壶盖，均匀受热摇荡几次，倒出来，为了不浪费，这些谁可以冲洗茶杯和公道杯。就是这么简单的步骤，就可以温了壶，又清洁了茶壶和茶具。最后再往壶内投入茶叶，就可以正常冲泡了。

这样做的原理，是假设一把壶放了许久没有使用，胎土干燥了，壶壁内的水分不够均匀和滋润，这个时候突然一道开水进去（加上夏天空调底下或者冬天室内温度低）壶可以有效避免在高温的冲击下而发现惊裂的情况。

最后，保护好紫砂壶其实不需要很繁琐的步骤，恰恰是日常使用过程中细心一点，就可能保护好你所心爱的紫砂壶了，细节决定成败，细心决定效果。

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