紫砂壶壶盖上的气孔有什么作用?

紫砂说茶 2020年12月27日 11:05 1893 紫砂泥料

　　紫砂壶作为专业的泡茶工具，出水效果如何，常是壶友们关注的重点。如果出水如柱，平稳而顺畅，倒入杯底的茶汤静默无声，定会赢得众位壶友对出水效果赞不绝口，如果出水不畅，那就另当别论，因此，壶的出水问题，历来都是深受壶友和紫砂艺人们的重视，因为这是影响壶友选壶时的重要因素。

紫砂壶壶盖上的气孔有什么作用?

　　经过仔细研究可以发现，好的出水效果实际上与诸多因素有关。如：壶型、流型、流的位置、流管内壁、嘴的口径、网孔形式、网孔孔径、网孔出水的有效面积等等，但有一细微之处常被忽略，那就是壶盖上的“气孔”。

　　把玩茗壶，有时会遇到这样的情况：壶内满水后，倾倒出水时，其水流呈现出跳跃状，还伴有“突突突”的声音，或水流扭转泛花，伴有“吱吱吱”的声音。

　　究其原因，此现象是由于在倾倒出水时，壶体内立即处于负压状态，并通过壶盖上的气孔，吸入壶外的空气进行补充，若气孔的孔径过小，则空气进入壶内时受阻，形成间歇性“气塞”，最终影响到水流呈现脉冲式跳跃状，并伴有“突突突”的声音；或由于气孔的孔径过小，空气进入壶内时的流速过高，产生啸叫现象，发出“吱吱吱”的声音。

　　由此可见，气孔孔径的取值，直接影响到了茗壶的出水流态，犹如画龙点睛，“点”好了，功得圆满，满盘皆活，“点”不好，功亏一篑，徒留遗憾，因此在泡茶的时候一定要多注意观察紫砂壶壶盖上的气孔。

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