紫砂壶开壶之后，表面一层白的是怎么回事？

紫砂问答 2020年12月29日 10:10 1854 紫砂说茶

　　紫砂壶的开壶是一门比较讲究的事情，各种各样的开壶方式让人眼花缭乱。有的壶友按照开水煮壶的方式进行开壶，之后紫砂壶的表面出现一层白雾是怎么回事？紫砂壶开壶表面出现白的该怎么办？

　　可能性一：水质问题，水垢吸附。

　　若水中富含钙镁离子较多，温度升高时，与酸根结合，形成碳酸钙等难溶于水的矿物质，便吸附于壶身表面。一如鸡蛋煮后表面常会发白。不同地区水质不同，钙镁离子的多寡会产生不同影响。

　　可能性二：在窑内烧制坯体时，结晶度未完全形成，即欠火。

　　当烧制温度不够时，造成泥料结晶没有完全到结晶点位，内壁、外壁、坯体内切面，砂泥或砂颗粒未达到完整通透结晶度，其胎壁透气性较高，吸附效应比较之强烈，水中矿物质等吸附于胎体表面，因吸附而导致壶身发白。这与“吐黑”现象其实为同一原理，只不过“吐黑”吸附的是壶在使用过程中所产生的茶垢。

　　水质好，即使茶壶欠火，吸附也会较少；水质差，不欠火，可能也会出现少许吸附。这两种可能性会共同作用于茶壶。因此，开壶后茶壶表面发白是属于水垢分子凝结而成，正常现象，无需过多介意。壶友只需将表面的水垢凝结物清洗干净，便可正常使用。

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