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紫砂壶对泡茶非常有讲究,它不像其他茶具那样,什么茶叶都可以泡,紫砂壶素来有“一壶侍一茶”之称,一般紫砂壶最适合泡红茶这种发酵类的茶叶,红茶与紫砂壶仿佛天生就是一对天作之合的好搭档,很多壶友用紫砂壶泡茶叶都喜欢泡红茶,因为冲泡红茶的效果最好,红茶由于茶性的原因,正适合紫砂壶这种闷泡法,由于紫砂壶的泥料有很多种类,红茶用哪种泥料的紫砂壶泡比较好呢?
红茶用哪种泥料的紫砂壶泡?
红茶比较适合跟红泥、朱泥、大红袍制作的紫砂壶搭配在一起,从搭配的角度来说,红茶冲泡后的汤色是又又红又浓的,茶与壶的颜色匹配在一起才不会显得有些突兀。朱泥颗粒细腻,器表透明度佳,触感平滑。色泽好,因含铁量高,烧成显红色。朱泥壶可贵,成型工艺难度较高,成品率约仅七成,泥性甚娇甚挑。如果是朱泥西施,用来冲泡红茶也可将茶壶养得非常漂亮。
红茶香浓,紫砂壶温润,两者相辅相通,融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。紫砂壶独特的双气孔结构(链式气孔和闭气孔并存)所具有的强吸附力和留茶香功效,更能把红茶的极致香气和甜润口感发挥到极致。
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